freche Mäuse...

jaja, da wollten die Süßen mir wohl beweisen, dass sie auch im abgeknabberten Kuscheltunnel noch kuscheln können <3

Pizzabrötchen

Jetz wo die Uni wieder angefangen hat, muss das Essen auch mal schnell gehen
Deshalb habe ich die letzte freie Zeit dazu genutzt im Internet ein Rezept für Pizzabrötchen ala Smileys und co zu finden. Bestellen ist auf die Dauer teuer, die Menge schaff ich eh nie und der Dip ist auch nicht vegan... 
Schmecken tun die Dinger aber trotzdem so als Snack für Zwischendurch. 
Selbermachen kann doch nicht so schwer sein, dachte ich - stimmt auch. Natürlich schmecken sie nicht haargenauso wie die vom Lieferservice, aber sie sind superlecker und mein Freund sagt, beim Dip würde er keinen Unterschied schmecken.

Also, so hab ich meine Brötchen gemacht:

Für 6 kleine Brötchen 
     
     200g Mehl
     130 ml Wasser
     2 Tl Backpulver
     1 El Öl (z.B. Olivenöl oder Knoblauchöl)
     Salz


Alle Zutaten zu einem Teig mischen und zu 6 Brötchen formen. Diese auf ein Backblech legen und mit Olivenöl bestreichen oder nach Lust noch mit Oregano bestreuen.
Bei 230° ca 10 min backen.


Für den Dip


     3 El Mayonaise (ich hab diese gemacht)
      1/2 Tl Ketchup
     1 kl Knoblauchzehe
     Pizzagewürz
     Salz
     Oregano/Basilikum

Einfach alles vermischen und abschmecken.

Der ganze Spaß ist also in einer Viertelstunde fertig, schneller als sie sich liefern zu lassen ;-)

Backe backe Kuchen...

Temperaturentechnisch ist schon Winter und im Winter bekommt man plötzlich Lust Plätzchen zu backen... Darum legten K. und ich einen Backtag ein. 
Es gab Cupcakes und Melonenkekse (unser Meisterwerk).

Die Küche sah danach aus wie Sau^^. Aber das wars wert.
Die Rezepte, die wir benutzt haben, kamen alle aus dem Backbuch Vegan Wondercake. Es war extrem lecker, aber irgendwie waren die Toppingmengen nicht passend zu den Teigmengen... Es war eher die Menge für eine ganze Torte angegeben, so schien es zumindest. Aus dem übrig gebliebenen Topping haben wir dann noch Eis gemacht :)

yummy